营养评估的作用有（）

营养评估的作用有（）

A.收集饮食习惯资料可以推算体脂和热能情况

B.营养良好者皮肤有光泽弹性较好，肌肉较无力

C.生化及实验室检查可提供客观的营养评估结果

D.体重不能可靠地反映人体营养状况

正确答案：C

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