葡萄酒味感之间的相互作用

葡萄酒味感之间的相互作用

正确答案：（1）不同味感之间的相互掩盖：酸味和甜味，甜味和苦味，甜味和涩味可以相互掩盖。（2）不良味感之间的相互叠加：苦味和涩味可以加强酸感，酸味可以加强涩味；咸只会突出过强的酸、苦、涩味；甜味物质酒精不能掩盖涩味，而且在后味上会增加涩感。

★《布宫号》提醒您：民俗信仰仅供参考，请勿过度迷信！