酸类化合物在酒中既是主要呈味物，又是之类化合物的前提物质，在香味成分转换占有重要地位。

酸类化合物在酒中既是主要呈味物，又是之类化合物的前提物质，在香味成分转换占有重要地位。

A、正确

B、错误

正确答案：A

★《布宫号》提醒您：民俗信仰仅供参考，请勿过度迷信！