大蒜具有抗菌消炎、降低胆固醇等作用，是由于其含有活性成分（）

大蒜具有抗菌消炎、降低胆固醇等作用，是由于其含有活性成分（）

A.维生素

B.含硫化合物

C.类黄酮

D.多酚

E.皂苷

正确答案：B

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