男，57岁，行胃大部切除术。手术后发生口角炎、周围神经炎等，提示膳食中缺乏下列哪种物质（）。

男，57岁，行胃大部切除术。手术后发生口角炎、周围神经炎等，提示膳食中缺乏下列哪种物质（）。

A.脂肪

B.蛋白质

C.维生素A

D.膳食纤维

E.B族维生素

正确答案：E

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