在HACCP体系中起到确定食品中的有害污染物及其有关影响因素作用的是（）

在HACCP体系中起到确定食品中的有害污染物及其有关影响因素作用的是（）

A.危害分析

B.确定关键控制点

C.制订控制措施

D.监测控制效果

E.验证和补充完善

正确答案：A

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