大豆是高血脂和糖尿病病人较理想的食品，其中有降血脂的功能成分是（）

大豆是高血脂和糖尿病病人较理想的食品，其中有降血脂的功能成分是（）

A.脂肪氧化酶

B.皂苷和异黄酮

C.大豆低聚糖

D.水苏糖

E.木棉糖

正确答案：B

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