下列关于乳类蛋白质的描述，错误的是（）。

下列关于乳类蛋白质的描述，错误的是（）。

A.牛乳蛋白质含量为3.0%～3.5%

B.牛乳蛋白质分为酪蛋白和乳清蛋白两类

C.酪蛋白约占牛乳蛋白质的80%

D.乳清蛋白约占总蛋白质的20%

E.乳清蛋白约占总蛋白质的80%

正确答案：E

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