食品中检出下列哪种菌属表示食品受到人和动物的粪便污染（）。

食品中检出下列哪种菌属表示食品受到人和动物的粪便污染（）。

A.布氏杆菌

B.伤寒杆菌

C.大肠杆菌

D.副溶血性弧菌

E.肉毒梭菌类

正确答案：C

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