含水物料在干燥过程中，当含湿量降到临界点后，一般便进入降速干燥阶段，此时汽化逐渐由表面转向物料内部，下列是该段速率的主要因素的是？

含水物料在干燥过程中，当含湿量降到临界点后，一般便进入降速干燥阶段，此时汽化逐渐由表面转向物料内部，下列是该段速率的主要因素的是？

A.干燥空气中的含湿量

B.干燥空气中的加热温度

C.物料本身的结构、形状、大小

D.热风干燥器的结构形式

正确答案：C

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