食品营养价值的评定主要包括哪几部分（）

食品营养价值的评定主要包括哪几部分（）

A.营养素的种类

B.营养素的含量

C.营养素的消化率

D.营养素的利用率

E.食品的合理烹调

正确答案：ABCDE

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