下列胡萝卜素在动物体内均可转变成维生素A，其中转化率最高的是（）

下列胡萝卜素在动物体内均可转变成维生素A，其中转化率最高的是（）

A.α-胡萝卜素

B.β-胡萝卜素

C.γ-胡萝卜素

D.玉米黄素

E.新玉米黄素A

正确答案：B

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