喝杯酒还怎么穷讲究，怕不是你对生活有什么不满？仪式感很重要

生活需要仪式感，这样生活才不至于无趣；爱情需要仪式感，这样爱情才值得尊重；婚姻需要仪式感，这样婚姻才不会麻木；同样，饮酒也需要仪式感，这样饮酒才能心悦神怡……

喝一口在历史中孕育、在时光中打磨、在匠心中成熟的酱香酒，更需要仪式感。

1、温酒

关羽温酒斩华雄，从此名震各诸侯；曹操青梅煮酒论英雄，苦辣酸甜都在喉……建议用50度左右的热水烫白酒，入口饮用的温度控制在30℃左右为佳。

白酒稍稍加热之后，口味更加柔顺香气更加浓郁，寒冬时节一杯下肚，犹如一股暖流通体舒畅。

2、观酒色

使用透明的小杯具便于观察酒的颜色，体现品酒的第一个步骤，观酒。品鉴时，用手举杯对光，白布或白纸作底，肉眼观其酒的色调及透明度，酒质较好便可见其纯真、清亮的酒色，光泽诱人。

品酱香型白酒时，要观察酒体的颜色、透明度（光泽），以及酒体黏度（酒痕）。

3、闻酒香

白酒的香气是通过来检验的。手指轻握酒杯，微荡酒液，让鼻子靠近杯口轻轻吸闻酒液弥漫开来的芳香，再移开酒杯呼气，反复数次，浓郁的酒香沁入腔腑，回荡悠悠。

初嗅的是前香，舒适幽雅的酱香，是酱香型白酒酿造原料在多轮发酵工艺中，经由工匠之手调和酿造环境中的微生物代谢产生，是酱香型酒香气最具识别特征的个性表达和重要组成部分。

4、品酒味

酒的口味决定了酒的品质。

品尝白酒时，可先将酒啜入口中，注意酒液入口时要慢而稳，将酒含在口中，大约为4至10毫升，然后把舌头上抵触上颚，让酒液渗润全舌，再在口腔中轻砸几回，次时酒液的醇厚绵柔，回甜丰满，爽滑纯净使您感受到琼浆玉液的滋味。

5、喝小酒

喝一杯，轻咽入喉内，这时候温热而醇厚，一脉而下，稍后再轻呼吸，回味如涌芳泉。

当酱香型白酒进入口腔，第一感觉是酒体的醇厚，酒液在舌面缓缓滚动，带给口腔温和不刺激的丰满感，随后，我们会逐渐在口腔的不同部位体会到缓缓释放的酸香、坚果香、曲香、花香和老味。

★《布宫号》提醒您：民俗信仰仅供参考，请勿过度迷信！