大学生安全教育（在校篇）2023章节测试答案超星尔雅（下）
我的答案：√
运动营养
1 【单选题】 当人体脱水达到（ ）体重时，出现注意力不集中，尿量减少、肌肉反应迟钝、视力模糊等，此时很容易发生运动伤害。
A、 2％
B、3％
C、 4％
D、5％
我的答案：A
2 【多选题】 运动补水的原则有（ ）（多选题）
A、预防性补充
B、少量多次
C、口渴再喝
D、不能喝运动型饮料
我的答案：AB
3 【判断题】 碳水化合物（糖类）、脂肪、蛋白质、维生素、水、无机盐、膳食纤维是人体所需的七大营养素。
我的答案：√
4 【判断题】 水对人类的重要性仅次于氧气，是最重要的营养物质之一。
我的答案：√
5 【判断题】 运动前、运动中都不要喝过冷的水，但是运动结束后可以喝一些。
我的答案：X
6 【判断题】 运动后可以补充碱性食品。
我的答案：√
溺水救助
1 【单选题】 以下哪些情况不宜游泳（ ）
A、心脏病
B、 饱食
C、酗酒后
D、以上都对
我的答案：D
2 【单选题】 安全游泳需要养成良好的习惯，这些习惯有：（ ）
A、 入水前应先做伸展热身操
B、养成睁眼游泳的习惯，戴泳镜，以免被撞或踢伤
C、不可拿呼救的动作开玩笑
D、以上都对
我的答案：D
3 【单选题】 水中自救时不可以：
A、保持镇静，看清方向
B、调整呼吸
C、保持体内最大肺活量
D、拼命挣扎
我的答案：D
4 【单选题】 利用漂浮物求生可采用的水上漂浮物有（ ）
A、防水背包
B、球类
C、防潮垫
D、以上都对
我的答案：D
5 【单选题】 游泳时出现危险状况的救助原则有（ ）
A、岸上救生优于入水救生
B、 器材救生优于徒手救生
C、团队救生优于个人救生
D、以上都对
我的答案：D
6 【单选题】 安全游泳需要注意：（ ）
A、了解自身健康状况
B、选择安全场所
C、养成良好的习惯
D、以上都对
我的答案：D
7 【判断题】 下水救生三大顺序是抛、划、游。
我的答案：√
什么是食品安全呢
1 【多选题】 世界卫生组织提出的食品安全要点包括：
A、
保持清洁
B、
生熟分开
C、
保持食品安全温度
D、
做熟
我的答案：ABCD
2 【判断题】 食源性疾病包括常见的食物中毒、肠道传染病、人畜共患传染病、寄生虫病以及化学性有毒有害物质所引起的疾病。
我的答案：√
食物中常见的治病菌
1 【单选题】 我们经常食用的鱼、虾、蟹、贝类和海藻等海产品中常见的致病菌是：
A、
沙门氏菌
B、
李斯特氏菌
C、
葡萄球菌
D、
副溶血性弧菌
我的答案：D
2 【判断题】 吃到变苦的瓜子、杏仁等坚果，一定要及时吐掉并且漱口,因为苦问儿可能是来自霉变产生的黄曲霉毒素。
我的答案：√
小心，它们食用不当可能...
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