葡萄酒与西方文化2023章节测试答案
3、【判断题】马可波罗到中国早于张骞出使西域。_____________
我的答案：X
1.11葡萄根瘤蚜时期
1、【单选题】葡萄根瘤蚜来自于 _____________ 。
A、亚洲
B、欧洲
C、非洲
D、美洲
我的答案：D
2、【单选题】葡萄根瘤蚜危害 _____________ 。
A、欧洲葡萄的叶片
B、欧洲葡萄的根系
C、美洲葡萄的根系
D、亚洲葡萄的果实
我的答案：B
3、【单选题】抗葡萄根瘤蚜的基因资源来自于 _____________ 。
A、欧洲
B、美洲
C、亚洲
D、非洲
我的答案：B
4、【判断题】法国穆利尼埃农学院广场上的雕塑，老太婆象征着欧洲古老的葡萄而年轻的美女象征着美国的具有生命力具有抗性的葡萄。
我的答案：√
5、【判断题】海底的沉酒品质降低，葡萄酒风味无法保存。
我的答案：X
2.1法国葡萄酒产区
1、【单选题】全球著名优质葡萄酒产区都有一个共同特点，即处于 _____________ 条件下。
A、大陆性海洋气候
B、大陆型沙漠气候
C、季风型气候
D、地中海型气候
我的答案：D
2、【单选题】近年来哪国的葡萄酒年产量居世界第一？_____________
A、美国
B、西班牙
C、法国
D、意大利
我的答案：C
3、【判断题】法国北纬45°地区种植葡萄冬季需要埋土防寒。_____________
我的答案：X
2.2波尔多的葡萄酒
1、【单选题】波尔多地区种植的三大红色品种的葡萄不包括：
A、美乐
B、赤霞珠
C、品丽珠
D、白玉霓
我的答案：D
2、【单选题】关于波尔多的描述，错误的是：
A、位于大西洋沿岸
B、位于法国东部
C、是一个城市
D、指一个地区
我的答案：B
3、【判断题】法国波尔多以产白葡萄酒为主。_____________
我的答案：X
2.3波尔多酒故事
1、【单选题】为何拿破仑的妻子约瑟芬喜欢喝波尔多酒 _____________ ?
A、她是法国波尔多人
B、她是法国勃艮第人
C、她丈夫喜欢
D、童年的记忆
我的答案：D
2、【单选题】“拉菲”Lafite是 _____________ 著名葡萄酒。
A、澳大利亚
B、美国加州
C、智利
D、法国波尔多
我的答案：D
3、【判断题】法国波尔多葡萄酒产区位于地中海岸。_____________
我的答案：X
2.4波尔多葡萄酒的现代化之路
1、【单选题】葡萄酒的年份是指 _____________ 。
A、葡萄采收的年份
B、葡萄做酒的年份
C、葡萄酒装瓶的年份
D、葡萄酒陈酿的年份
我的答案：A
2、【单选题】旧世界法国波尔多葡萄酒的口感相比澳大利亚葡萄酒更加 _____________ 。
A、酸
B、涩
C、苦
D、都是
我的答案：D
3、【判断题】通过葡萄酒瓶上的瓶标特殊文字标识，能看出葡萄酒的质量分类。_____________
我的答案：√
2.5中国与波尔多
1、【单选题】中国人购买法国波尔多的 _____________ 。
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