营养与膳食2023章节测试答案
D、美味比营养更重要,为了饱口福可以不顾《平衡膳食宝塔》的膳食比例
E、以上都不是
我的答案： B
4【单选题】《中国居民膳食宝塔(2016版)》建议的食盐摄入量以每日( )克为宜。
A、8克
B、6克
C、4克
D、10克
E、以上都不是
我的答案： B
5【单选题】《中国居民膳食宝塔(2016版)》建议的烹调油用量以每日( )克为宜。
A、15-25g
B、25-30g
C、25-30g
D、40-50g
E、以上都不是
我的答案： B
第四章 不同人群该如何注意饮食
1【单选题】下列哪种营养素不易通过乳腺输送到乳汁中,母乳中的含量很低。( )
A、维生素E
B、钙
C、维生素D
D、维生素C
我的答案： C
2【单选题】胎儿出生时体内储备的铁,一般可满足( )时期内婴儿对铁的需要量。
A、1个月
B、2个月
C、4个月
D、7个月
我的答案： C
3【单选题】婴幼儿佝偻病主要是由( )缺乏引起的。
A、维生素A
B、维生素C
C、维生素D
D、硫胺素
我的答案： C
4【单选题】母亲妊娠期间严重缺碘,对胎儿发育影响最大的是( )
A、中枢神经系统
B、骨骼系统
C、循环系统
D、内分泌系统
我的答案： A
5【单选题】小于6月龄的婴儿宜选用蛋白质含量( )的配方奶粉。
A、<12%
B、12%-18%
C、18%-25%
D、>25%
我的答案： B
6【单选题】孕妇出现巨幼红细胞贫血,主要是由于缺乏( )
A、铁
B、蛋白质
C、维生素B12
D、泛酸
我的答案： C
7【单选题】母乳喂养的婴幼儿添加辅食,从( )月开始最好。
A、1个月
B、2个月-3个月
C、4个月-6个月
D、4个月-6个月
我的答案： C
8【单选题】儿童生长发育迟缓、食欲减退或有异食癖,最可能缺乏( )。
A、蛋白质和热能
B、钙
C、维生素D
D、锌
我的答案： D
9【单选题】老年人保证充足的维生素E供给量是为了( )
A、抗疲劳
B、增进食欲
C、增强机体的抗氧化功能
D、降低胆固醇
我的答案： C
10【单选题】与老年人容易发生的腰背酸痛有较密切关系的营养素是( )
A、钠
B、钙
C、铜
D、维生素A
我的答案： B
第五章 常见疾病人群的营养指南
1【单选题】以下哪种疾病与营养过剩无关()
A、糖尿病
B、佝偻病
C、肥胖
D、高脂血症
E、痛风
我的答案： B
2【单选题】理想体重(Kg)计算公式为()
A、身高(cm)-100
B、身高(cm)-105
C、身高(cm)-110
D、身高(cm)-115
E、以上均不对
我的答案： B
3【单选题】高脂血症采用饮食治疗时,以下哪组食物不宜选用( )。
A、米、蛋黄、海带
B、标准粉、豆浆、胡萝卜
C、青菜、黄瓜、瘦猪肉
D、荞麦、芹菜、鱼类
E、花菜、海带、青菜
我的答案： A
4【单选题】高血压治疗饮食时,不宜选用的食物有( )。
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