健康膳食解码2023章节测试答案
我的答案：A
7、关于细菌性食物中毒的描述，正确的是
A、发病率高死亡率低
B、发病率低死亡率高
C、发病率低死亡率低
D、发病率高死亡率高
我的答案：A
8、苦井水属于
A、细菌性食物中毒
B、化学性食物中毒
C、真菌性食物中毒
D、水源性食物中毒
我的答案：B
9、鱼类组胺中毒是一种（ ）反应
A、物理反应
B、化学反应
C、过敏反应
D、应激反应
我的答案：C
10、发芽的马铃薯含有较多
A、龙葵碱
B、秋水仙碱
C、卟啉
D、皂甙
我的答案：A
第七章测试
1、测量血压时，一般是在（ ）处测定?
A、主动脉
B、肺动脉
C、桡动脉
D、肱动脉
我的答案：D
2、下列哪个水果更适合糖尿病患者
A、西瓜
B、香蕉
C、冬枣
D、葡萄
我的答案：A
3、下列哪种是降压膳食?
A、TLC膳食
B、地中海膳食
C、DASH膳食
D、DAHS膳食
我的答案：C
4、下列哪项是高血压的危险因素?
A、高钠低钾
B、高钾低钠
C、高钠高钾
D、低钠低钾
我的答案：A
5、H型高血压是指
A、原发性高血压
B、原发性高血压+高Hcy水平
C、继发性高血压+高Hcy水平
D、继发性高血压+低Hcy水平
我的答案：B
6、糖尿病分类中不包括（ ）
A、1糖尿病
B、2型糖尿病
C、哺乳期糖尿病
D、糖尿病妊娠期
我的答案：C
7、除（）外，均为Hcy升高的原因
A、与遗传因素有关
B、饮食因素
C、叶酸摄入不足
D、赖氨酸摄入不足
我的答案：D
8、H型高血压约占高血压患者的比例为
A、25%
B、45%
C、75%
D、95%
我的答案：C
9、下面哪个说法是正确的
A、吃南瓜可以降血糖
B、糖果尿病人只能顿顿吃粗粮
C、无糖食品随意吃
D、使用胰岛素治疗也需饮食控制
我的答案：D
10、糖尿病饮食误区有
A、多吃粗粮可降糖
B、外国南瓜降糖效果明显
C、无糖食品随意吃
D、饥饿疗法可以降血糖
我的答案：ABCD
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