葡萄酒的那些事儿2023章节测试答案

A、中国的室内温度

B、原产地的温度

C、美国的室内温度

D、法国的室内温度

我的答案：B

2、在闻酒时初级香气指的是什么？

A、橡木桶的香气

B、发酵时生成的香气

C、瓶中陈酿的香气

D、各葡萄品种的香气

我的答案：D

3、往酒杯里倒红葡萄酒时，倒多少量适宜?

A、酒杯容积的三分之一

B、酒杯容积的二分之一

C、酒杯容积的五分之一

D、倒八分满

我的答案：A

4、饮用红葡萄酒适宜用( )的酒杯?

A、中高的小郁金香酒杯

B、中高的大郁金香酒杯

C、矮脚的郁金香酒杯

D、一般的杯均可

我的答案：B

5、香槟的理想饮用温度是?

A、5℃至8℃

B、12℃至14℃

C、16℃至18℃

D、20℃至22℃

我的答案：A

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