青春健康懂营养2023章节测试答案
我的答案：A
9、养生，即保养保健身体。
A:对
B:错
我的答案：A
10、《饮酒》是董仲舒最具代表性的著作，书中完整体现了董仲舒的养生思想。
A:对
B:错
我的答案： B
第三章 单元测试
1、孕妇、乳母对硫胺素的需要量高于正常成人
A:对
B:错
我的答案：A
2、 以下哪个不是维生素E所具有的生物学功效。
A:抗氧化
B:抗衰老
C:维持生殖器官正常功能
D:减肥
我的答案：D
3、 维生素E是脂溶性维生素。
A:对
B:错
我的答案：A
4、 硒的生理功能有哪些（）
A:抗氧化
B:保护心血管和心肌的健康
C:增强免疫力
D:有毒重金属的解毒作用
E:抗肿瘤
我的答案：ABCDE
5、 构成人体蛋白质的氨基酸有（ ）种？
A:15
B:18
C:20
D:25
我的答案：C
6、 果糖是不能被水解的最简单的碳水化合物。
A:对
B:错
我的答案：A
7、 维生素A缺乏可引起（ ）。
A:脚气病
B:干眼病
C:佝偻病
D:克汀病
我的答案：B
8、 可在人体内转化为视黄醇或视黄醛的类胡萝卜素称为维生素A原。
A:对
B:错
我的答案：A
9、 以下不属于儿童缺钙表现的是？
A:骨骼疏松症
B:骨骼变形
C:佝偻病
D:o型腿或x型腿
我的答案：A
10、 植物性食物主要存在（）。
A:血红素铁
B:非血红素铁
C:血清铁
D:植物铁
我的答案：B
11、 神经管缺陷主要包括（）
A:无脑畸形
B:脊柱裂
C:脑膜膨出
D:先天性心脏病
我的答案：ABC
12、 硫胺素又被称为（ ）
A:维生素B2
B:维生素B6
C:维生素B1
D:维生素B12
我的答案：C
第四章
1、 人体正常的血压值不超过（ ）A:140/90mmHg
B:140/100mmHg
C:150/90mmHg
D:160/90mmHg
我的答案：A
2、 下列可以降压的食物（ ）
A:芹菜
B:花生
C:薯片
D:可乐
我的答案：A
3、 下列是非酒精性脂肪肝的危险因素的是（ ）
A:饮食规律
B:荤素搭配
C:果糖
D:粗细搭配
我的答案：C
4、 非酒精脂肪肝不会引起肝衰竭。
A:对
B:错
我的答案：B
5、 下列哪些因素可以引起痛风（ ）
A:啤酒
B:海鲜
C:果糖
D:菠菜
我的答案：ABC
6、 对于糖尿病患者，不建议吃以下哪种食物？
A:燕麦面
B:山药
C:玉米
D:大豆
我的答案：B
7、 血糖指数越高的食物对升血糖的作用就越小。
A:对
B:错
我的答案：B
8、 目前常用的减肥方法包括（ ）
A:控制饮食
B:增加运动
C:药物治疗
D:外科手术治疗
我的答案：ABCD
9、 对于我国居民来说，BMI（ ）可以诊断为肥胖。
A:≥24
B:≥26
C:≥28
D:≥30
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