食品安全2023章节测试答案
A:对
B:错
答案: 【错】
7、单选题： 《鹿特丹公约》禁用了一些高毒的农药，以保护环境和人类健康。
A:对
B:错
答案: 【对】
8、单选题： 新开发的农药毒性较低，合理正确使用不会造成食品安全问题。
A:对
B:错
答案: 【对】
9、单选题： 兽药只包括畜禽用药，兽药不包括蚕药、鱼药、蜂药等。
A:对
B:错
答案: 【错】
10、单选题： 按照生产方法和用途不同，兽药可以分为化学药品、中药和生物制品三类。
A:对
B:错
答案: 【对】
11、单选题： 饲料安全会影响动物源性食品安全。
A:错
B:对
答案: 【对】
12、单选题： 配合饲料中使用添加剂导致饲料的安全问题。
A:对
B:错
答案: 【错】
13、单选题： 霉变饲料中含有的霉菌毒素及其代谢产物可在动物性食品中残留，并通过食物链进入人体，危害人类健康。
A:错
B:对
答案: 【对】
14、单选题： 下列哪一项不是产地环境中对农产品质量安全造成危害的主要污染物？
A:作物秸秆
B:肥料
C:农膜
D:农药
答案: 【A】
15、单选题： 保护和改善农业产地环境，确保农产品质量安全的主要措施不包括哪一项？
A:加强政府职能，提高公众环保意识
B:发展生态农业，建立无污染产地环境示范性基地
C:加强污染源头控制
D:加强农产品检测
答案: 【D】
16、单选题： 化肥在农作物增产中占多大作用比例？
A:40%-60%
B:20%-40%
答案: 【A】
17、单选题： 有机肥一般如何施用？
A:基施
B:追施
答案: 【A】
18、单选题： 双氰胺是由什么产生的？
A:脲酶抑制剂
B CD硝化抑制剂
答案: 【B】
19、单选题： 有机磷农药毒死蜱，它的LD50是雄大鼠163毫克/千克，它的毒性属于？
A:中毒
B:低毒
C:无毒
D:高毒
答案: 【A】
20、单选题： 下面农药被《鹿特丹公约》限制使用的是 ？
A:吡虫啉
B:氯磺隆
C:对硫磷
D:抑太保
答案: 【C】
21、多选题：
农药使用要合理，如下做法是正确的
A:要按照农药标签上规定的用量喷洒，不要过量使用；
B:现在病虫害发生严重，最好把几种农药混在一起喷洒效果好。
C:植物生长调节剂可以促进作物生长，什么时候都可以施用。
D:蔬菜上可能有农药残留，最好在清水中多浸泡一会，烧熟或热水焯后再凉拌。
答案: 【AD】
22、多选题：
下面哪些符合兽药的分类概念？
A:非处方药不需要凭执业兽医处方就可购买并使用。
B:可以在任何时候应用。
C:处方药是凭执业兽医处方才能购买和使用的药品。
D:只要有钱，自己愿意就可购买任何兽药。
E:处方药和非处方药分类管理制度，目的主要是安全有效。
答案: 【ACE。】
23、多选题：
常用兽药包括以下哪些？
A:马杜拉霉素
B:抗狂犬病血清
C:人用先锋唑啉
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