中国茶世界之旅2023章节测试答案

C:减少内含物的溶出

D:保持茶壶的色泽

答案: 【利于香气和滋味的发挥】

3、判断题:

茶叶的贮藏应注意 防潮 、 低温 、 防晒 等。

选项:

A:错

B:对

答案: 【对】

4、判断题:

从中医的角度来说,红茶性温,有暖胃的作用,虚寒体质者和儿童宜饮性温的红茶。

选项:

A:错

B:对

答案: 【错】

5、判断题:

奉茶时要注意先后顺序,先长后幼,先客后主。

选项:

A:对

B:错

答案: 【对】

第四章 单元测试

1、判断题:

People drinking tea often with music is undoubtedly an elegant spiritual enjoyment.

选项:

A:对

B:错

答案: 【对】

2、判断题:

Refreshments are a type of dessert developed during the tea drinking process.

选项:

A:错

B:对

答案: 【对】

3、判断题:

For centuries, Chinese people have consumed great amount of tea only as beverage.

选项:

A:对

B:错

答案: 【错】

4、判断题:

中国茶道与宗教有着密切的联系,它受到儒、释、道等诸多哲学思想的影响和渗透,使其内涵不断的丰富和发展。

选项:

A:错

B:对

答案: 【对】

5、判断题:

书法“宋四家”之一的蔡襄本身就是一个茶道大师,他的茶学著作《茶录》本身也是一件书法杰作,抄本、拓本很多。

选项:

A:对

B:错

答案: 【对】

第五章 单元测试

1、多选题:

In his theory,()、()、()and ()represent the core of Chinese tea spirit.

选项:

A:authenticity(真)

B:harmony(和)

C:peace(静)

D:joy(怡)

答案: 【authenticity(真);harmony(和);peace(静);joy(怡)】

2、判断题:

斟茶时只斟七分即可,暗寓“七分茶三分情“之意。俗话说:“茶满欺客”,茶满不便于握杯啜饮。

选项:

A:错

B:对

答案: 【对】

3、判断题:

一般主人都以右手持壶或者公道杯为宾客斟茶,应自右到左逆时针倒茶。

选项:

A:错

B:对

答案: 【错】

4、判断题:

放置茶壶时壶嘴不能正对他人,否则表示请人赶快离开。

选项:

A:对

B:错

答案: 【对】

5、判断题:

Light finger tapping (屈指代跪)is a customary way to thanking the tea master or tea server for tea.

选项:

A:对

B:错

答案: 【对】

第六章 单元测试

1、单选题:

(  )又称“三才碗”,蕴含“天盖之,地载之,人育之”的道理。

选项:

A:盖碗

B:兔毫盏

C:玉书煨

D:茶荷

答案: 【盖碗】

2、单选题:

( )的透气性、吸水性、保温性比较好。

选项:

A:玻璃杯

B:白瓷壶

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