煎炸食物时油温不宜过高的原因是（）。

煎炸食物时油温不宜过高的原因是（）。

A.油温过高容易使油产生“哈喇味

B.油温过高使油产生对人体有害的物质

C.容易使被煎炸食物的口感不好

正确答案：B

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