果汁类汽水产生酸败味,是由以下哪种菌造成的?

果汁类汽水产生酸败味,是由以下哪种菌造成的?

A.嗜热链球菌和乳酸杆菌

B.保加利亚乳杆菌和乳酸杆菌

C.肠膜明串珠菌和乳酸杆菌

正确答案:C

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