餐业在评价与选择供应商时，应遵循的基本原则有（）。

餐业在评价与选择供应商时，应遵循的基本原则有（）。

A.全面兼顾与突出重点原则

B.价格最低原则

C.质量最优原则

D.可操作性原则

正确答案：AD

企业在评价与选择供应商时应遵循的原则有：①全面兼顾与突出重点原则；②科学性原则；③可操作性原则。

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