食品生产经营企业的主要负责人应当落实企业食品安全管理制度，对本企业的（）工作全面负责。

食品生产经营企业的主要负责人应当落实企业食品安全管理制度，对本企业的（）工作全面负责。

A.安全

B.食品安全

C.食品制作

D.正常运行

正确答案：B

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