总说自己爱钓鱼，可这几种“鲫鱼”的名字，很多钓友都说不出来

鲫鱼算是钓鱼人特别喜欢钓的一种鱼，它繁殖能力快，对水质不挑剔，而且肉质鲜美。不过对钓鱼人来说这些都不重要，它的食性比较杂，不挑食，只要味型和状态对了很容易连杆上鱼。但是有意思的是，几乎所有钓友把在自然水域里钓上来的鲫鱼都称为“土鲫”，其实并不是这样，土鲫已经相当少了，现在的鲫鱼几乎都是人工培育的品种。

很多人就不服了，这怎么就不是土鲫了，你看这鳞片，金黄金黄的，不是土鲫能有这个状态？这么说吧，从小到大在自然水域里生长的鲫鱼我们可以称为“野生鲫鱼”但不一定能称为土鲫，因为鳞片的颜色是生存环境决定的。其实我们钓上来的鲫鱼品种有很多，但大多数钓友都只把它们叫做鲫鱼，而不知道它们真正的名字。比如说以下几种：

高背鲫

一，高背鲫

高背鲫有2个品种，人工培育出来的品种，个体生长速度快，能长到五六斤，原生品种个体生长速度慢，2两以上的就是很大的个体了。不过它们都喜欢成群结队的活动，比较喜欢在水底比较肥沃的浅水区觅食和栖息，食性也很杂，一些腐质物，食物碎屑，藻类物等等，对水质有一定的净化作用。根据钓友们的反映，高背鲫貌似属于南方品种，最适合的水温是24-30度之间，和其他鲫鱼不耐高温有比较明显的区别。

工程鲫

二，工程鲫

工程鲫属于人工培育出来的品种，生长速度快，个体大，比较耐低氧和低温，还不容易生病，是养殖户的最爱。但对钓鱼人来说，喜欢钓但不喜欢吃，为啥呢？有经验的钓友都知道，虽然它个体大生长速度快（即是在自然水域一年也可以长到半斤以上，鱼塘一年能长一斤多），但是它的肉质是比较松散的，并没有其他鱼种那么鲜美，所以喜欢中鱼的手感但不喜欢它松散的肉质。和其他品种的鲫鱼相比，最明显的区别就是有一对小小的短须，不过这货不能自己繁殖。

工程鲫给我的感觉是比较喜欢“粗糙”的饵料，适当的添加一些超诱或其他粮食本味的饵料是个不错的选择。吃饵的时候有截口的习惯，也喜欢先拱（试探）再吃，所以饵料的附钩性也要得当。

白鲫

三，白鲫

这货因为生长速度快（是本土原生鲫鱼生长速度的2倍左右）从日本引进来后，就一发不可收拾了，大名鼎鼎的工程鲫就是以它为基础研究出来的。白鲫的食性比较杂，不管是浮游生物和底栖的小昆虫都是它们的食物，而且适应能力特强，不仅耐寒，而且还比较耐高温，自己还有繁殖能力（一般第二年就有繁殖能力了），所以现在我们钓的“野生鲫鱼”多半都是白鲫。

土鲫

四，土鲫

作为原生鱼种现在的地位是比较尴尬的，生长速度特别慢，比如说想要长到半斤，没有三年是做不到的，所以养殖户都对它不感兴趣。但是它却是钓鱼人的最爱，因为肉质非常鲜美，口感微甜。身体特征和其他品种的鲫鱼不一样，它体型比较瘦长，鳞片也比较细小，头部比较原，从鱼头到身体的线条比较匀称，不像人工培育出来的鱼种那么突兀，而且生命力很强离开水面个把小时都不会死。

最后：作为一个钓鱼人，这几种鲫鱼还是要分清楚的，不然你钓了一大盆工程鲫送给老丈人，一脸嘚瑟地说这是我从河里钓的土鲫鱼特意来孝敬您的，最后被见多识广的老丈人怀疑你钓鱼技术不行，是从菜市场买回的工程鲫，那就不好玩了。

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