在常州,还留下了哪些好吃的鸡蛋饼店_
常州鸡蛋饼店每一家都爱了
· 王荣鸡蛋饼 ·网红老店,在常州鸡蛋饼店铺中绝对拥有姓名。门头不大,却被称为“清潭扛把子美食”,深受周围居民的喜爱。
据说老板做了十几年的鸡蛋饼,从小摊到小店,再到被媒体纷纷报道小有名气,锅子上的分量始终不变,配一杯豆浆就可以吃得很饱。
金黄香软的鸡蛋饼总能吸引广大吃货,热乎乎地捧在手上,咬上一口,饼皮裹着秘制酱料,满足就在那一声“吼~”中蔓延开来。一份简简单单的老巷美味,是印在大家味觉里的记忆。
· 王氏胖大嫂蛋饼 ·十几年前,老板娘就蹬着小三轮在锦绣路卖鸡蛋饼了,那时候没有固定的门面,全靠一个味道口口相传。如今走出了锦绣路,开到了常州各个地方,不用再羡慕附近人的口福。
一家店、四个炉子,忙的时候几个阿姨同时开工,即便如此,排队也是常有的事儿。下午会空闲一些,阿姨们仍要忙着烙面皮,准备调制甜面酱,毕竟很多人冲着这一口甜面酱。
现做现吃,藏一根油条包在饼里,加一根火腿,配上葱花香菜,那味道是老常州的感觉没错了。
· 陶阿姨鸡蛋饼 ·位于万达金街上的小小铺子,只容得下一个人和一个小灶台。陶阿姨就在这里忙碌着,边做饼边和你唠两句家常。
始于1994年的味道,如今算起来二十几年的历史,是一批90后心里的白月光。不得不说,酱抹在鸡蛋上的丝滑感太治愈了,配上阿姨飞快地切火腿肠,一气呵成。
时代在变,物价在涨,不变的是手艺和味道,一个饼做26年,承包了很多人小半辈子的早饭。
· bing+鸡蛋饼 ·作为比较“时髦”的鸡蛋饼,bing+鸡蛋饼可以加辣条、加肉松,甚至加马苏里拉芝士碎,喜欢新尝试和新口感的吃货们可不要错过了。
· 大财鸡蛋饼 ·听名字就很吉利,吃了会喜气洋洋的鸡蛋饼。老板和他的鸡蛋饼一样有名,被食客们亲切地成为“胖大财”。
蛋煎得很嫩,配上软糯的皮子非常有江南味道,一家值得走街串巷的弄堂小店。
· 传统鸡蛋饼豆腐花 ·隐藏在城市中心闹市区的鸡蛋饼店,麻雀虽小,但五脏俱全。
蔬菜一炒,鸡蛋打散,葱花火腿,皮子一摊,刷上酱料,一包一卷,老板手速极快,不一会热腾腾的鸡蛋饼就火速出锅了。
薄如蝉翼的饼皮尤其受到吃货们的好评,连声称赞:“这个队,没白排!”
不要再头疼“吃什么?”这个问题了
明天的早饭
不如安排一个鸡蛋饼
好伐?
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