每日开餐前彻底清洗手勺、漏勺等用品，检查调料是否变质、这是（）首先要完成的工序。
每日开餐前彻底清洗手勺、漏勺等用品，检查调料是否变质、这是（）首先要完成的工序。
A.配菜间
B.炉灶间(正确答案)
C.冷菜间
D.点心间
★《布宫号》提醒您：民俗信仰仅供参考，请勿过度迷信！
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