依据《中华人民共和国合同法》中的建设工程合同部分，以下哪一项叙述是不正确的？

依据《中华人民共和国合同法》中的建设工程合同部分，以下哪一项叙述是不正确的？

A.建设工程合同应当采用书面形式

B.建设工程合同是承包人进行工程建设，发包人支付价款的合同

C.建设工程合同包括设备和建筑材料采购合同

D.勘察、设计、施工承包人经发包人同意，可以将自己承包的部分工作交由第三人完成

正确答案：C

《合同法》第二百六十九条规定：建设工程合同是承包人进行工程建设，发包人支付价款的合同。建设工程合同包括工程勘察、设计、施工合同。B项是对的，C项不对。第二百七十条规定：建设工程合同应当采用书面形式。A项是对的。第二百七十二条规定：总承包人或者勘察、设计、施工承包人经发包人同意，可以将自己承包的部分工作交由第三人完成。D项是对的。

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