苹果切开后，为什么切口会变成褐色？（）

苹果切开后，为什么切口会变成褐色？（）

A.当苹果切开后苹果中原有的两种物质发生反应，使切口面的颜色变成褐色

B.是由于苹果细胞被氧化造成的

正确答案：B

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