下列关于淀粉的说法正确的是（）

下列关于淀粉的说法正确的是（）

A.淀粉的水解过程为“淀粉——蔗糖——葡萄糖”

B.淀粉是麦芽糖的聚合物

C.淀粉是一种多糖

D.淀粉分为直链淀粉和分链淀粉

正确答案：C

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