下列哪种煎中药的方式是正确的？

下列哪种煎中药的方式是正确的？

A.用凉水煎中药

B.用开水煎中药

正确答案：A

用凉水煎中药是中医药中常用的一种煎法。通常用于较温和的中药材，如枸杞子、百合等。用凉水煎，药材的有效成分可以缓慢地释放出来，避免过快的煎煮导致药性过强。同时，也可以避免高温煎煮时药材中的挥发性成分过多损失。需要注意的是，用凉水煎中药的时间相对较长，一般需要30分钟到1个小时才能煎熟。

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