下列有关裱花蛋糕加工制作的要求中正确的是（）

下列有关裱花蛋糕加工制作的要求中正确的是（）

A.在专用冰箱中冷藏蛋糕胚(正确答案)

B.当天加工、当天使用裱浆和经清洗消毒的新鲜水果(正确答案)

C.植脂奶油裱花蛋糕储藏温度在10℃±2℃

D.蛋白裱花、奶油裱花、人造奶油裱花等蛋糕储藏温度不超过30℃

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