下面哪一样茶不属于半发酵茶？

下面哪一样茶不属于半发酵茶？

1.铁观音

2.龙井茶

正确答案：龙井茶

半发酵茶，别名乌龙茶，有许多种类，如：铁观音、大红袍、冻顶乌龙等。它既有不发酵茶（如绿茶）的特性，又有全发酵茶的特性，主要营养成分是茶多酚和咖啡碱。

龙井茶是典型的绿茶,只经过杀青和炒制,没有发酵过程。

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