袋装薯片及膨化食品里面是什么气体？

袋装薯片及膨化食品里面是什么气体？

1.氧气

2.氮气

正确答案：氮气

薯片属于油炸类食品，含有大量油脂和蛋白质，所以，防止薯片出现不酥脆、哈喇味等，薯片多采用充氮包装或气调包装，可防止薯片不被氧化、不易压碎，也可延长保质期。

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