根据中餐厅的营业场所的平面分工图，开餐前要安排每位服务人员的工作（）和合理工作量。

根据中餐厅的营业场所的平面分工图，开餐前要安排每位服务人员的工作（）和合理工作量。

A.内容

B.性质

C.区域

D.环节

正确答案：C

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