西瓜冰镇后为什么会更甜？

西瓜冰镇后为什么会更甜？

A.糖分含量增加了

B.果糖低温下更甜

答案：B

解析：

西瓜吃起来是甜的是因为在西瓜里有很多果糖，但是果糖的甜度受温度的影响很大，40C以下时，温度越低，果糖甜度会越高。除西瓜外，苹果、梨、荔枝等大多数水果在冰过之后会更甜，因为它们都含有果糖。

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