在日常生活中，下列各项影响食品腐败变质速度的因素中，起最主要作用的是：（）

在日常生活中，下列各项影响食品腐败变质速度的因素中，起最主要作用的是：（）

A.食品自身的成分

B.食品所含的水分

C.储存食品的环境温度

正确答案：C

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