发明西湖醋鱼和宋嫂鱼羹的是哪位历史人物？

发明西湖醋鱼和宋嫂鱼羹的是哪位历史人物？

A.宋五嫂

B.宋六嫂

正确答案：A

宋五嫂，原籍北宋京师东京（今河南开封），为南宋著名民间女厨师。 宋五嫂以经营酒肴为业，精于烹饪，尤其擅长制作鱼菜。宋孝宗曾尝其鱼羹，赞美不已，名声大振，奉为脍鱼之“师祖”。代表作有西湖醋溜鱼等。

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