广东名菜“深井烧鹅”中的“深井”指的是什么？

广东名菜“深井烧鹅”中的“深井”指的是什么？

A.鹅的品种

B.一个地名

正确答案：B

深井烧鹅是广东省的一道传统名菜，属粤菜系。该菜品起源于广东广州、台山、香港、澳门一带地区传统的烧烤肉食；深井烧鹅源自广州黄埔区长洲岛深井村，该村制作出来的烧鹅皮脆肉美，是众多广东地区的海外华侨必回味的广东菜食品。

后来深井烧鹅传至港澳并继续发扬光大，成为粤菜名菜之一。

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