餐饮服务单位应制定的食品安全制度包括。

餐饮服务单位应制定的食品安全制度包括（）。

A.从业人员健康管理制度

B.采购索证索票、进货查验和台账记录制度

C.餐厨废弃物处置管理制度

D.设施设备清洁、消毒和维修保养制度

正确答案：ABCD

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