解决孕期营养不良:新方法
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孕期营养不良怎么办,期待高手的解答。
孕妇的营养是直接关系到胎儿的营养供给的,如果孕妇营养不良会怎么样呢?要怎么办呢?
孕妇营养不良吃什么
妊娠期的膳食营养要均衡,孕期的膳食应多样化,营养要平衡。孕妇补充营养应遵循以下4个方面:
1、自然原则,列在胎儿智力有突出贡献清单上的食物有大米、小米、玉米、红小豆、黑豆、核桃、芝麻、红枣、黑木耳、金针菇、莲藕、番茄、胡萝卜、鹌鹑、葡萄、果仁、桂圆等。
2、全面原则,人脑主要由脂类、蛋白类、碳水化合物类、维生素(B、C、E)和钙等营养成分构成。营养摄取必须全面。营养学家建议每天最好摄取40种食品,至少也要14种以上。[br]
3、均衡原则,研究证实,当脂肪摄取量占人体总热能的30%、蛋白质占15%、碳水化合物占55%左右,人体就会达到一个良好的平衡状态。
4、从孕前及刚开始怀孕时,就要开始注意多吃瘦肉、家禽、动物肝及血(鸭血、猪血)、蛋类等富铁食物。饮食上注意进食富叶酸食物,如肝脏、肾脏、绿叶蔬菜及鱼、蛋、谷、豆制品、坚果等。
平时不习惯吃肉、蛋、乳类高蛋白质食物的孕妈妈,可多吃些豆类和豆制品,以补充蛋白质的不足。
胎儿骨骼和牙齿在2个月时即已开始发育,建造骨骼需要大量的钙,除了以上食补,孕妈咪还应该适当补充钙剂来满足胎儿发育的需求。第4个孕月后在医生指导下每天服用钙剂,特别是有缺钙症状的孕妈咪,直至第9个孕月。孕妈咪可以选择一些含有维生素D的复方钙制剂,这样就不需再另外服维生素D和鱼肝油,也不容易造成维生素D过量。
孕妇营养食谱
对孕妇的营养膳食需要特别的制作。包括孕4个月后补充充足的能量,孕后期保持体重的正常增长,孕期应增加鱼、肉、蛋、奶、海产品的摄入,以保障孕妇的营养。下面推荐几道孕期营养食谱。
红枣兔肉
原料:兔肉300克,红枣30克。盐3克,油15克,料酒10克,醋5克。
做法:红枣洗净、去核、沥干水分备用;将兔肉洗净,切块;均匀地抹上油、盐、料酒和醋,与红枣一起放瓦锅内,隔水蒸1小时,兔肉熟烂即可。
虾米炒芹菜
原料:芹菜200克,干虾米10克。植物油15克,酱油10克,鸡精3克,盐适量。
做法:将虾米用温浸泡;芹菜去老叶切成短段,用开水烫过;锅置火上,放油烧热,下芹菜快炒;并放入虾米、酱油,用旺火快炒几下,出锅前调味即可。
黄豆排骨汤
原料:猪排骨250克,黄豆100克,葱花3克。精盐3克。
做法:将黄豆用温水浸软泡发(5小时以上),洗净;把猪排骨洗净,切成小块;将锅置于火上,加清水适量;把材料放入锅内,加盖,煮沸转文火煲3小时。
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