胰腺炎饮食指南

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急性胰腺炎的饮食，在线求解答

　　得了急性胰腺炎，需要卧床休养。不管是备孕的女性朋友还是妈妈，都要特别注意在这个时间的饮食调理。那么，急性胰腺炎的饮食应该是怎样的呢？

　　得了急性胰腺炎，患者需要注意：

　　1.多摄取高纤维的食物，如蔬菜、水果、完全谷物等。

　　2.限制胆固醇的摄取量。绝对不吃内脏、蛋黄等富含胆固醇的食物。

　　3.多补充维生素K，如：菠菜、花椰菜等都有丰富含量。

　　4.禁食易产生气体的食物，如：马铃薯、甘薯、豆类、洋葱、萝卜、汽水饮料，以及酸性的果汁、咖啡、可可等。

　　5.牛奶只限于饮用脱脂奶。

　　6.多吃富含维生素A的黄绿色蔬菜。

　　7.烹调食物少用煎、炸，多采煮、炖、清蒸的方式。

　　8.禁食脂肪含量多的高汤及美乃滋。

　　9.口味尽量清淡，调味料应有所节制。

　　10.避免食用加工食品和高糖分的食物。

　　11.要按时进餐，少吃零食，手术后半年尽量吃的清淡点，否则脂肪不易被消化，容易引起高脂血症和肥胖。

　　急性胰腺炎患者应暂时完全禁食，以避免食物和酸性胃液进入十二指肠内，引起对胰腺的刺激，使胰腺持续遭受破坏。此阶段营养主要依靠胃肠外供给，待病人症状逐渐缓解后，可进食无脂低蛋白流质食物，如果汁、米汤、西红柿汁、稀面汤等。当病情好转，可改低脂流质食物，如猪肝汤、豆浆、蛋清汤、猪腰汤等，以后可逐渐改为低脂半流质食物，每日5-6餐。

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