盂兰盆节的饮食禁忌与习俗

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　　按月份划分季节，农历七月为秋季的第一个月，故有孟秋、初秋、首秋之称。盂兰盆节是不可以吃面的吗？一起查看内容吧。

　　 盂兰盆节不能吃面吗

　　不论是道教的中元节，还是佛教的盂兰盆节，都没有不能吃面的禁忌。而且在日本，盂兰盆节算是比较重要的节日。人们在这一天会互相串门，而且还会互赠礼品，以感谢对方的帮助之情，互送的礼物中一般会包括素面、果汁等，所以在盂兰盆节吃面是没有问题的。

　　 盂兰盆节有什么饮食习俗

　　素面因为清凉爽口，所以是日本人在夏季常吃食物之一。素面的形状细长，所以吃素面就可以拥有细长的幸福；而且素面就像是绳线，据说可以用来牵引精灵马，以及在托运供品时可以作为绳子起到固定的作用。如果是盛装素面，其呈现的螺旋状被认为与森罗万象和生命的螺旋旋转相关联，可以收集到先祖的灵魂。

　　萩饼是一种日式传统点心，将糯米和粳米混合后（也可只使用糯米）煮或蒸熟，然后捣碎至有颗粒感的状态，最后在外面裹上红豆馅儿或毛豆泥、黄豆粉等其他馅料。在日本文化中，人们认为红色是象征着太阳、火、血的生命之色，具有驱邪效果，如果吃了红色的红豆后就可以去除体内邪气，保护身心健康，而裹上红豆馅儿的萩饼也成了适合供奉先祖的食物。

　　精进料理也就是素斋，是不用鱼、肉、刺激性蔬菜类等食材，仅用蔬菜或豆腐等植物性食材做的料理。在盂兰盆节，为了表示感谢祖先及各种生物的灵魂，人们会按照佛教中五戒的教义，用谷物、蔬菜、海藻、水果等来供奉素斋。还要用生、煮、煎、炸、蒸这五种烹调方法制作包括酸、甜、苦、辣、咸五种调味，有着红、绿、黄、黑、白五色的料理。

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