冰箱冷冻与冷藏分区方法

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冰箱怎么分冷冻和冷藏，能否为我详细解释一下？

　　一、冰箱怎么分冷冻和冷藏

　　以温度来区分，即冷冻的温度一般为-18度，冷藏的温度为5度左右。也可以通过用途来区分，即冷冻的作用是速冻，如：鱼、肉等，而冷藏的作用是保鲜，如：蔬菜、水果等。

　　二、冰箱可以存放的食物有哪些

　　1.肉馅或鸡翅

　　鸡翅和鸭腿很容易煮。可以购买更多并将它们分成几份冷冻。这两种食物都很容易制作，鸡翅可以做成卤鸡翅、卤鸡翅、烤鸡翅等。鸭腿可以烤也可以炖。准备好的一些肉馅也可以放冰箱储存，它不仅可以做包子和饺子，还可以做肉丸、炸酱和肉饼。在保鲜方面，可以将肉馅分批装入保鲜袋中，然后压扁密封冷冻，这样的肉馅饼很容易解冻。

　　2.蔬菜

　　蔬菜是健康膳食必不可少的,但是蔬菜不容易储存,建议将一些速冻蔬菜放入冰箱，如速冻青豆、玉米粒、胡萝卜粒等。速冻蔬菜一般在营养最佳时采摘并立即冷冻，因为低温将营养物质锁在里面，所以营养能够很好的保存。烹调时，速冻青豆、玉米粒等蔬菜也可以不用解冻直接烹调，使用起来非常方便。 另外，新鲜的大白菜、大白菜等也比较容易保存，可以在冰箱的保鲜室放一些。

　　3.坚果

　　杏仁、开心果、核桃、松子和其他坚果也应该放在冰箱里。坚果可作零食或拌凉菜，如桃仁苦菊、老醋花生等。坚果容易酸败，一定要放冰箱冷藏。 如果存放1个月以上，最好冷冻。

　　综上所述，冰箱的冷冻区和冷藏区如何划分，一般情况下，温度在-18度就为冷冻区，冷藏区的温度稍微高点，在5度左右，所以我们可以根据食物需要的保存方式来选择存放。现在人们的生活水平提高了，家里的吃食也变得丰富起来，这样冰箱就成了最佳的存放地，方便人们的生活。

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