紫砂锅安全性如何？可用来烹饪哪些美食？

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紫砂锅有毒吗？紫砂锅可以做什么，急需解答，拜托了。

　　一、紫砂锅有毒吗

　　紫砂锅是用天然紫砂精工陶制内胆，紫砂是一种含铁的粘土质粉砂岩，由水云母和高岭土、石英等矿物成分构成，主要化学成分有氧化铁、氧化硅、氧化钙、等。紫砂富含人体所需的多种元素，对人有保健功能。所以人们才广用紫砂锅。但是有声音说紫砂锅有毒，是因为有些牌子的紫砂锅里含有有毒的化学添加剂，二氧化锰、氧化镍等，对我们人体有害。但不是所有的紫砂锅都是有毒的，大部分的紫砂锅还是对人体有益的，只是存在某些不符合标准的紫砂锅，所有我们在购买紫砂锅时要慎重。

　　二、紫砂锅可以做什么

　　1.前面我们有说到，紫砂锅里面含有很多人体需要的微量元素，用紫砂锅来煲汤、煲药膳什么的都是极好的。那么我就来和大家说道说道这紫砂锅的用处。紫砂锅常常用来煲粥，煲汤，因为它可以保留食物的原汁原味，不会带入容器的味道，也不会丧失食物原有的营养，这就是紫砂锅和普通的锅不同的地方，因此常用紫砂锅来煲一些有营养的汤给小孩、老人喝。

　　2.紫砂锅也可以用来煮一些甜品等。随着科技的发展，现在也有电紫砂锅，操作起来也简便很多，就像我们平时用的电饭煲一样。

　　紫砂锅是对我们人体有益的一种烹饪器械，虽然是有益，但是也有存在不好的地方，所以我们在使用的时候，先弄清楚这个牌子的紫砂锅是否含有有毒物质，不要把有益变成有害。家里备一个紫砂锅也是很不错的，不想吃饭的时候就可以煲点汤来滋补一下。

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