酸枣糕是哪里的特产（枣糕是什么地方的特产）(云南乡村振兴地方特色课答案)
酸枣糕是哪里的特产（枣糕是什么地方的特产）
1、酸枣糕，又名擂枣，是江西省传统的地方名点之一。
2、以野生植物-酸枣为原料，经果物保鲜，脱皮去核，加入蔗糖，铜锅浓缩，自然风干，精制成酸枣糕。酸枣糕，色泽透明，美似琥珀，酸甜可口，营养丰富。以天然野酸枣为原料精制而成，含鲜果固有的维生素、氨基酸、微量元素等营养成份，嫩糯细腻，口感较好。 野酸枣糕含有丰富的氨基酸、维生素、微量元素，是纯天然的营养健康食品。
3、以野生植物-酸枣为原料，经果物保鲜，脱皮去核，加入蔗糖，防腐剂后铜锅浓缩，自然风干，精制成酸枣糕。酸枣糕，色泽透明，美似琥珀，酸甜可口，营养丰富，是理想的营养保健食品。
云南乡村振兴地方特色课答案
地方特色课（一）终结性考试参考答案
终结性考试(1)
一、简答题（共1题，50分）
1.当地茶园常见病害有哪些？如何防治？（50分）
答：茶饼病、茶白星病、茶圆赤星病、茶炭疽病、茶轮斑病、茶赤叶斑病、茶褐色叶斑病、茶煤烟病和茶藻斑病、茶膏药病等。
综合防治：
1.新建茶园时，注意选择抗病品种。
2.分批及时采摘茶叶，减少侵染源。
3.加强茶园管理。勤除杂草，砍除遮荫树，配方施肥，以增强树势，减轻发病。
4.冬季清除茶园病叶，减少菌源。
5.修剪选择在冬季，尽量避开发病盛期，减少侵染机会。
6.做好茶园排水或抗旱工作，创造有利于茶树生长的环境，促进茶树健壮生长，提高抗病力。
7.药剂防治
①有机茶、绿色食品茶AA级茶园
春茶萌芽期喷洒10%多抗霉素可湿性粉剂600 ～1000倍等。
②绿色食品茶A级茶园和低残留茶园
春茶萌芽期喷洒75％百菌清可湿性粉剂750倍；或70％代森锰锌可湿性粉剂1000～1500倍；或50％多菌灵可湿性粉剂1000倍等。
二、名词解释（共2题，50分）
1.吸汁类害虫（25分）
指口器为刺吸式或锉吸式口器的害虫称为吸汁类害虫。
2.钻蛀性害虫（25分）
钻蛀为害茶树枝梢、枝杆、根部和茶果的各种害虫，称为茶树钻蛀性害虫。
终结性考试(2)
一、简答题（共1题，50分）
1.当地茶园常见害虫有那些？如何防治？（50分）
答：叶蝉类、蚜虫类、蚧壳虫类、粉虱类、蝽类、蓟马类、蓑蛾类、尺蛾类、刺蛾类、毒蛾类、卷叶蛾类、茶蚕及象甲类、螨类、天牛类等。
综合防治：
1.加强茶园肥水管理，提高抗虫性。
2.勤锄茶园、山边杂草，减少虫源。
3.及时分批采摘。可随芽叶带走大量的卵和低龄若虫，降低虫口密度，是防治小绿叶蝉最经济有效的措施。
4.人工捕杀。有群集性、假死性的人工捕杀。
5.有趋光性的害虫灯光诱杀、性诱剂诱杀；有趋色性害虫用色板诱杀。
6.保护利用天敌。在茶园耕作管理时，要注意保护天敌，尽量减少用药次数与用药量，充分发挥天敌对小绿叶蝉种群消长的控制作用。
7.生物防治
①保护天敌，茶园应尽量减少用药次数，降低农药用量，以保护寄生性和捕食性天敌，充分发挥自然天敌的控制作用。低龄幼虫期喷洒茶尺蠖核型多角体病毒75～100克/亩；或苏云金杆菌（Bt）制剂300～500倍等防治。
8.药剂防治
①有机茶园、绿色食品AA级茶园：低龄幼虫期（3龄以前）喷洒2.5%鱼藤酮乳油1000～1200倍；或0.3%苦参碱水剂1000～1200倍等。
绿色食品A级茶园、无公害茶园：低龄幼虫期喷洒2.5％三氟氯氰菊酯乳油20～25ml/亩；或2.5％溴氰菊酯乳油 20～25ml/亩；或2.5%茚虫威乳油150克/亩等。
二、名词解释（共2题，50分）
1.植物病虫害无公害治理（25分）
根据病虫害与茶树、耕作制度、有益生物及环境之间的相互关系,因地制宜地采用以农业防治为主,结合生物防治、化学防治等措施,将病虫害控制在经济允许范围之内。
2.植物病虫害无公害治理（25分）
根据病虫害与茶树、耕作制度、有益生物及环境之间的相互关系,因地制宜地采用以农业防治为主,结合生物防治、化学防治等措施,将病虫害控制在经济允许范围之内。
终结性考试(3)
一、简答题（共1题，50分）
1.当地茶园常见病害有哪些？如何防治？（50分）
答：茶饼病、茶白星病、茶圆赤星病、茶炭疽病、茶轮斑病、茶赤叶斑病、茶褐色叶斑病、茶煤烟病和茶藻斑病、茶膏药病等。
综合防治：
1.新建茶园时，注意选择抗病品种。
2.分批及时采摘茶叶，减少侵染源。
3.加强茶园管理。勤除杂草，砍除遮荫树，配方施肥，以增强树势，减轻发病。
4.冬季清除茶园病叶，减少菌源。
5.修剪选择在冬季，尽量避开发病盛期，减少侵染机会。
6.做好茶园排水或抗旱工作，创造有利于茶树生长的环境，促进茶树健壮生长，提高抗病力。
7.药剂防治
①有机茶、绿色食品茶AA级茶园
春茶萌芽期喷洒10%多抗霉素可湿性粉剂600 ～1000倍等。
②绿色食品茶A级茶园和低残留茶园
春茶萌芽期喷洒75％百菌清可湿性粉剂750倍；或70％代森锰锌可湿性粉剂1000～1500倍；或50％多菌灵可湿性粉剂1000倍等。
二、名词解释（共2题，50分）
1.症状（25分）
植物发病后表现出来的不正常现象。
2.食叶性害虫（25分）
幼虫或成虫以咀嚼式口器取食茶树叶片、嫩枝梢等部位，将叶片吃成缺刻、孔洞或半透明的白斑，有的吐丝卷叶在苞中取食，严重将叶片全部吃光，直接造成茶叶的减产。这类害虫称为茶树食叶性害虫。
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